Edirne’de Don Olayı Yaban Mersini Üretimini Vurdu

EDİRNE’de 4 yıldır yaban mersini üreticiliği yapan emekli ziraat yüksek mühendisi Enver Kırımlı (61), 7 Nisan’da meydana gelen don olayı nedeniyle yüzde 65 randıman kaybı yaşadıklarını söyledi. Kırımlı, “Yaklaşık 14-15 yıldır Edirne’de bu çeşitten bir tabiat olayı yaşanmamıştı” dedi.

İstanbul’da besin bölümünde ziraat yüksek mühendisi olarak çalışan Enver Kırımlı, 4 yıl evvel emekli olmasının akabinde ‘mavi yemiş’ olarak bilinen yaban mersini ve aronya yetiştiriciliği yapmaya karar verdi. Araştırmalarında Edirne’nin toprak yapısı ve ikliminin yaban mersini ve aronya için uygun olduğunu tespit eden Kırımlı, merkeze bağlı Büyükdöllük köyü civarında 170 dönümlük arazi satın aldı. Arazinin 50 dönümüne yaban mersini diken Kırımlı, 7 Nisan’da başlayan ve bir hafta süren don olayı nedeniyle eserlerinde randıman kaybı yaşadı.

‘YÜZDE 65 RANDIMAN KAYBIMIZ KELAM KONUSU’

Edirne’de 7 Nisan’da başlayan don nedeniyle randıman kaybı yaşadıklarını ve etraftaki çiftçilerden edindiği bilgiler ışığında son 15 yıldır bu türlü bir tabiat olayı yaşanmadığını aktaran Kırımlı, “Yaban mersini bitkilerinin hasadına başladık. Yaklaşık iki gündür hasadımız devam ediyor. Don afetine karşın bu kadar da olsa eser almanın memnunluğunu yaşıyoruz. Yaklaşık 14-15 yıldır Edirne’de bu tipten bir tabiat olayı yaşanmamıştı. 7 Nisan prestijiyle bir hafta süren ağır soğuk oldu, don olayıyla karşılaştık. Bu devirde elimizden gelen çabayı verdik. Lakin tabiat olayları karşısında alınan tedbirler bir yere kadar yarar verebiliyor. Bu yüzden, don sebebiyle yaklaşık yüzde 65’lik bir randıman kaybımız kelam konusu olmasına karşın en azından bizi memnun edecek kadar eser almanın memnunluğunu yaşıyoruz” dedi.

‘EDİRNE’DE YAYGINLAŞTIRMAK İSTİYORUZ’

Yaban mersininin Trakya şartlarına bilhassa Edirne’ye adapte olabilen bir bitki olduğunu söyleyen Kırımlı, “Ancak fevkalâde hava olaylarında ne yazık ki yapılabilecek çok fazla bir şey kalmıyor. Gelecek yıllarda daha yüksek randımanlar alacağımızı düşünüyorum. En büyük mutluluğum ise bu meyveyi Edirne’de yetiştirebiliyor olmak. Zira Edirne, tarım toprakları geniş ve sulanabilir alanları hayli fazla. Çeltik ekim alanları dışında kalan sulanabilir yerlerde çiftçiye en uygun geliri getiren bitkinin yaban mersini olduğunu düşünüyoruz. Bu başarıyı Edirne çiftçisine örnek olacak halde yaygınlaştırmak istiyoruz. Bir vakıf çalışmamız da var. Maksadımız, Edirne’de ziraî üretime öncülük edecek bir tesis kurmak ve bu meyveyi halka tanıtmak” diye konuştu.

‘2 YILDIR KAYDA PAHA RANDIMAN ALIYORUZ’

Yaban mersininin ihracat potansiyelinin de yüksek olduğuna dikkat çeken Kırımlı, “İhracat yapılma imkanı çok yüksek bir meyve bu. Yurt dışına ihracat yap, verimliliği daha kolay ve başarılı olacağı kanaatindeyiz. 2021 yılının Nisan ayında şirketimizi kurduk. 2021 yılının Mayıs sonunda da dikimlerimizi gerçekleştirdik. Bitkilerimiz daha genç, 2 -3 yıllıklar şimdi. 2 yıldır kayda paha bir randıman alıyoruz. Bu yıldan umutluyduk. Don olayları ile karşılaşınca bu yüzden bu sene biraz üzgünüz lakin yapacak bir şey yok” dedi.

‘SAYILAMAYACAK KADAR YARARI VAR’

Yaban mersininin sıhhat açısından hayli yararlı olduğunu lisana getiren Kırımlı, “Neredeyse sayılmayacak kadar yararları var. Muhteşem meyve kümesinde, üzümsü meyvelerin içeriği en yüksek meyvesi. Bilinen en yeterli yararı nereye dediğimizde de göz için çok yararlı olduğunu biliyoruz. Zira birtakım ülkelerin savaş pilotlarına gece uçuşlarından evvel yaban mersini yedirdiği, böylelikle görme kabiliyetlerinin daha düzgün olduğu tespit edilmiş. Bu eserden konsantreler ekstraksiyon formülüyle içerikleri almak suretiyle kozmetik eserlere katkı unsuru de üretiliyor. Yalnızca bir meyve olmaktan daha fazla sıhhat açısından bir kaynak olarak değerlendirebiliriz” diye konuştu.

‘SABAH ERKEN SAATTE HASAT EDİYORUZ’

Kırımlı, “Sabah saat 5-6 üzere, buraya ulaşabildiğimiz en erken saatte ulaşıp, güneş doruğa çıkıp, en yüksek sıcaklığa ulaşmadan hasat etmeye çalışıyoruz. Zira meyvede bir yumuşama ve topladığımız meyvede de hasar oluşumu kelam konusu oluyor. O yüzden ısı yükselmeden topluyoruz. Topladığımız eserleri 1-2 saat olağan şartlarda dinlendirdikten sonra çabucak soğuk hava depolarını alıyoruz. Meyvenin sağlıklı konumunu koruma etmeye çalışıyoruz. Bu yüzden biraz altyapı yatırımı gerektiren bir meyve üretim açısından. Bu da doğal maliyetlere yansıyor, maliyetler de satış fiyatına yansıyor. Tüketim bu yüzden biraz az” dedi.

Haber – Kamera: Olgay GÜLER – Umut IŞIK / EDİRNE,

About The Author

admin

See author's posts